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“Ricerchiamo” le caratteristiche del latte che migliorano la nostra salute

E’ possibile che il corredo genetico delle bovine possa influenzare la digestione umana dei prodotti derivati dal loro latte? E tale corredo genetico può realmente determinare alcune specifiche caratteristiche nel latte con un effetto positivo sulla nostra salute? Gli studi svolti dai ricercatori dell’Istituto per il Sistema Produzione Animale in Ambiente Mediterraneo (ISPAAM) del Consiglio Nazionale delle Ricerche, nell’ambito del progetto FARM-INN, sostenuto da Ager, sono rivolti principalmente a rispondere a queste domande. In particolare gli scienziati sono impegnati nella valutazione quali/quantitativa del latte e…

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Il Neapolitan Brain Group sempre più riferimento per la ricerca in campo clinico

A Napoli il medico-scienziato esiste e celebra al Tigem il 9° meeting semestrale La figura del medico scienziato è davvero scomparsa, come ha scritto qualche mese fa il New England Journal of Medicine, forse la più prestigiosa rivista medica internazionale? Napoli non la pensa così. E’ infatti proprio nella nostra città che, nel 2015, è nato il Neapolitan Brain Group – NBG, un gruppo decisamente non convenzionale, che ha l’obiettivo di promuovere il confronto e la collaborazione tra medici prevalentemente dediti alla clinica…

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Non sei mai troppo piccolo per fare la differenza.. l’ISPAAM in dialogo con il mondo della Scuola

PORTICI (NA) – Nella Sala Conferenze del Galoppatoio Reale coperto della Reggia, sede del Dipartimento di Agraria dell’Ateneo Federico II  in via dell’Università, lunedì 25 novembre la Fondazione Portici Campus  nell’ambito della terza giornata di Portici … Meta del Turismo Scientifico in Campania ha presentato il  convegno Ripercussioni del cambiamento climatico sul Pianeta: le 3“R”. R come Rischio, R come Risorsa, R come Resilelienza: introdotti dal direttore della Fondazione Portici Campus  dottor Bruno Provitera, si sono avvicendati i relatori, la geologa Erlisiana Anzalone e il  dottor Giorgio Matteucci dell’ISAFOM | Istituto per i SISTEMI Agricoli e…

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Pecorino romano, la sfida dell’etichetta: puntare a una corretta informazione

Tutelare il prodotto Pecorino romano dop significa anche “garantire una corretta informazione sul valore e sulle qualità nutrizionali”. È l’idea di Salvatore Palitta, presidente del Consorzio di tutela del Pecorino romano, convinto che per portare avanti questo percorso sia necessario “un accordo di filiera”. Un concetto che Palitta ha espresso durante il convegno sui pascoli naturali organizzato dal Cnr: “La divulgazione di una corretta informazione sulle qualità nutrizionali del nostro formaggio tutelato è una sfida complessa ma fondamentale il 66…

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Consorzio di tutela del pecorino romano. Palitta al Cnr di Sassari: “Serve un accordo di filiera”

Per garantire una corretta informazione sul valore e le qualità nutrizionali del pecorino romano dop serve un vero e proprio “Accordo di filiera”, che coniughi la parte scientifica e la ricerca con la diffusione e la divulgazione dei dati a famiglie, scuole, enti locali, responsabili e banconieri della grande distribuzione. Fondamentale il coinvolgimento diretto di medici di base, pediatri, nutrizionisti, che hanno le giuste competenze e un contatto diretto e costante con i cittadini. E’ la proposta del presidente del…

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Pascoli naturali e salute la ricerca CNR promuove l’isola

SASSARI. Una ricchezza, quella dei pascoli sardi, che parla di specificità, e quindi di identità e di opportunità di sviluppo. La vecchia convinzione che l’agroalimentare sardo abbia una marcia in più non è solo orgoglioso campanilismo, ma ora è la scienza a supportare questa tesi. Se n’è parlato in un riuscito convegno organizzato dal Cnr-Ispaam intitolato “Pascoli naturali e qualità sensoriali e nutrizionali del latte e dei formaggi” con particolare attenzione per “ Il formaggio ovino nella nutrizione umana”. «Abbiamo…

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Inizia a Nuoro l’Anno Forestale della Sardegna 2019/2020

L’apertura dell’Anno Forestale, dedicato per questa edizione all’Agroforestazione, sarà l’occasione per confrontarsi sull’immenso patrimonio agroforestale della Sardegna: una risorsa da tutelare, proteggere ma anche da valorizzare. Inserito alla vigilia della festa degli alberi, l’evento dal titolo “Agroforestry” si svilupperà in una cerimonia inaugurale ed in un ricco programma aperto a tutti, che durerà un’intera settimana. Istituzioni, ricercatori, studenti, imprese e professionisti del settore porteranno un contributo al dibattito intorno ai temi della valorizzazione delle risorse agroforestali della Sardegna in un…

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Da Sassari esperti da tutta Italia spiegano perché il formaggio di pecora fa bene

Lunedi 18 novembre 2019 alle ore 9 a Sassari, presso la Sala convegni del Cnr in via La Crucca, 3 località Baldinca, si terra un convegno organizzato dal Cnr-Ispaam dal titolo “Pascoli naturali e qualità sensoriali e nutrizionali del latte e dei formaggi – il formaggio ovino nella nutrizione umana”. La variabilità e l’elevata biodiversità dei pascoli mediterranei, il contenuto di composti bioattivi in specie da pascolo, influiscono sulle proprietà del foraggio e possono influenzare le caratteristiche chimiche e nutraceutiche…

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Portici sempre più meta del Turismo Scientifico

La Fondazione Portici Campus lunedì 4 novembre nel Galoppatoio Reale della Reggia borbonica, sede del Dipartimento di Agraria dell’Ateneo Federico II, ha presentato  la XV edizione dell’evento Portici meta del Turismo Scientifico in Campania. La manifestazione scientifico-culturale si concluderà il 10 dicembre. Introdotto dal dottor Giorgio Matteucci dell’ISAFOM, il dottor Provitera ha coordinato e moderato gli interventi dei tre scienziati che operano sul territorio porticese che hanno dato il via alla fase convegnistica di Portici meta del Turismo Scientifico in Campania. I  ricercatori presenti, Erlisiana Anzalone…

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Ritorna Portici meta del Turismo Scientifico in Campania

La manifestazione scientifico-culturale verrà presentata dal direttore della Fondazione Portici Campus Bruno Provitera insieme i principali attori dell’iniziativa La Fondazione Portici Campus promuove la XV edizione dell’evento Portici meta del Turismo Scientifico in Campania in programma lunedì 4 novembre alle 9.30 nel Galoppatoio Reale della Reggia borbonica, sede del Dipartimento di Agraria dell’Ateneo Federico II. La manifestazione scientifico-culturale si concluderà il 10 dicembre. Alla inaugurazione della mostra scientifica, in programma lunedì 4 novembre, oltre al direttore della Fondazione Bruno Provitera,…

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Istituto per il Sistema Produzione Animale in Ambiente Mediterraneo