Il microbiota rappresenta oggi una delle nuove frontiere della ricerca scientifica e della medicina personalizzata. I miliardi di microrganismi che popolano il nostro organismo svolgono infatti un ruolo fondamentale nel metabolismo, nel sistema immunitario, nelle funzioni cerebrali e nel mantenimento dello stato di salute. In questo ambito si inseriscono le attività di ricerca dell’Istituto per…
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[:it]Uno studio internazionale, a cui ha preso parte anche l’Italia con il Cnr-Ispaam, l’Università di Tor Vergata e l’IRCCS Neuromed, ha rivelato che il batterio intestinale Dysosmobacter welbionis è in grado di convertire il mio-inositolo presente negli alimenti in acido butirrico, un composto ben noto per i suoi effetti benefici sulla salute. Questo batterio può essere, quindi, considerato un buon candidato…
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[:it] Continuano gli appuntamenti con i 𝑷𝑹𝑶𝑻𝑾𝑰𝑵 𝑾𝒆𝒃𝒊𝒏𝒂𝒓 𝑺𝒆𝒓𝒊𝒆𝒔. Nell’abito del progetto 𝗣𝗥𝗢𝗧𝗪𝗜𝗡 (progetto triennale Horizon Europe 2024 – 2027) 𝐥’𝐈𝐒𝐏𝐀𝐀𝐌, in qualità di partner, è lieto di annunciare 𝑷𝑹𝑶𝑻𝑾𝑰𝑵 𝑾𝒆𝒃𝒊𝒏𝒂𝒓 𝑺𝒆𝒓𝒊𝒆𝒔: Topic: Bio-entrepreneurship in Protein Diversification Speakers: Dr. Simone Bleibach Alpiger – Post-Doctoral Researcher, Aarhus University Talk title: NOLA Protein Ingredients Dr. Lone Ryg…
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[:it]Nella Conferenza Annuale del DISBA che si è tenuta a Milano nei giorni 4 e 5 Dicembre per i “Frutti dell’Eccellenza” sezione Area Produzioni Alimentari e Alimentazione, è stata premiata una Pubblicazione Scientifica che ha visto coinvolti numerosi ricercatori dell’ISPAAM, Simona Arena, Sabrina De Pascale, Valentina Ciaravolo, Antonio Dario Troise e il direttore dott. Andrea…
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[:it] 10.00 Saluti istituzionali. A. Ceriotti direttore CNR-DISBA 10-15 Introduzione. A. Narciso (CNR-DISBA) e M. Rossi (CNR-ISA) 10.30-11.00 Le Scienze sensoriali per lo sviluppo di Alimenti Funzionali. S. Predieri (CNR-IBE) 11.00-11.30 Strategie agronomiche per la produzione di ortaggi biofortificati. F. Serio (CNR-ISPA) 11.30-12.00 Recupero di peptidi bioattivi dagli scarti di lavorazione dell’industria lattiero-casearia. S. Caira…
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[:it] Il progetto NUTRAGE (Nutrizione, Alimentazione e Invecchiamento Attivo) è un’iniziativa multidisciplinare promossa e sviluppata dal Consiglio Nazionale delle Ricerche e finanziata dai fondi FOE 2021. Avviato nel 2020 con il coinvolgimento degli Istituti del Dipartimento di Scienze Bio-Agroalimentari del CNR, ha ottenuto un secondo finanziamento nel 2021 per ampliare le attività, grazie ai risultati…
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[:it] Con il supporto organizzativo dell’Istituto Superiore di Sanità, il meeting annuale INF-ACT 2025 sarà l’occasione per condividere i risultati ed i prodotti del Programma di Ricerca INF-ACT, in prossimità della conclusione del PNRR, e presentare come il lavoro della rete INF-ACT ha contribuito a sviluppare e validare strumenti concreti per rendere l’Italia ed il…
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[:it] Il prossimo 16 Ottobre, si terrà presso l’Area della ricerca di Sassari, “La Giornata Finale del Progetto” Moringa 4 Future Food a cui parteciperanno Ricercatori ISPAAM di Napoli e di Sassari, il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Sassari, Imprese Agricole impegnate nel progetto, Nutrizionisti. La missione del progetto è stata quella di promuovere la…
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[:it]Il progetto SHARPER (SHAring Researches’ Passion for Enhanced Roadmaps) coinvolge 15 città italiane. Il programma prevedeva un gran numero di attività volte a diffondere la cultura scientifica in città e nel territorio, attraverso forme varie ed originali di interazione con la cittadinanza in contesti informali: exhibit, laboratori interattivi e ludici, talk divulgativi, workshop, dibattiti, caffè/aperitivi scientifici e altre iniziative…
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[:it] 𝐏𝐫𝐞𝐬𝐞𝐧𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐚𝐭𝐭𝐢𝐯𝐢tà 𝐞𝐝 𝐝𝐞𝐢 𝐫𝐢𝐬𝐮𝐥𝐭𝐚𝐭𝐢 𝐝𝐞𝐥 𝐆𝐫𝐮𝐩𝐩𝐨 𝐎𝐩𝐞𝐫𝐚𝐭𝐢𝐯𝐨 𝐏𝐀𝐒𝐂𝐇𝐈𝐍𝐑𝐄𝐒 “𝐏𝐚𝐬𝐜𝐨𝐥𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐢𝐥𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐩𝐞𝐫 𝐥𝐚 𝐫𝐢𝐝𝐮𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐢 𝐜𝐨𝐬𝐭𝐢 𝐝𝐢 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐞𝐝 𝐢𝐥 𝐦𝐢𝐠𝐥𝐢𝐨𝐫𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭à 𝐝𝐞𝐢 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐨𝐭𝐭𝐢” 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐦𝐚𝐧𝐢𝐟𝐞𝐬𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐂𝐇𝐄𝐄𝐒𝐄 𝐝𝐢 𝐁𝐫𝐚 (𝐂𝐍) La Sede Territoriale del CNR-ISPAAM di Sassari è stata invitata dall’Agenzia Regionale LAORE e Slow Food a partecipare alla manifestazione…
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