Rassegna Stampa

image_pdfimage_print

Rassegna Stampa della Ricerca pubblicata sulla rivista Food Chemestry, che permette di individuare la presenza di latte straniero nella mozzarella di Bufala Campana.

Test latte straniero

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Istituto per il Sistema Produzione Animale in Ambiente Mediterraneo